Esta é outra opção de sobremesa, perfeita para não desperdiçar as bananas que amadurecem em casa, e também foi usado apenas açúcar para fazer a calda. Use bananas maduras para não precisar adoçar o pudim.
Receita de Pudim de Banana
Avalie essa Receita! Preparo: 30 minutes
Porção: 12
ingredientes
Pudim:
- 2 unidades ovos
- 5 unidades de bananas
- 400 ml de leite
Calda:
- ½ xícara de água
- 1 xícara de açúcar
Modo de Fazer
Calda:
- Leve o açúcar em uma panela para o fogo, mexendo sempre até todo o açúcar derreter. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar, escorra para as laterais e reserve;
Pudim:
- Descasque as bananas bata no liquidificador, acrescente os ovos inteiros, o leite e continue batendo.
- Passe o pudim pela peneira enquanto despeja dentro da forma caramelizada, para retirar a película do ovo.
- Cubra toda a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria na boca do fogão. Deixe cozinhando por 15 minutos após a água começar a ferver, e desligue.
- Depois desse tempo deixe esfriar.
- Coloque o prato ou a travessa de servir em cima da forma e vire.
- Sirva esse incrível pudim.
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