Receita de Cream Cheese Caseiro de Leite
Avalie essa Receita! Preparo: 25 minutes
Porção: 10
ingredientes
- 1 de leite de integral pasteurizado
- 3 de vinagre branco
- 2 de manteiga
- ½ de creme de leite
- sal (a gosto)
Modo de Fazer
- Ferva o leite, retire do fogo e adicione o vinagre branco.
- Deixe agir por 5 minutos. Em seguida, o leite vai talhar.
- Passe o leite talhado pela peneira bem fininha, despreze o soro e reserve o leite talhado.
- No liquidificador ou no mixer coloque o leite talhado, a manteiga, o creme de leite e tempere com sal a gosto.
- Bata bem até que fique bem cremoso.
- Leve para gelar por 1 hora para ganhar mais consistência.
Dicas e Informações
Dê preferência use o leite integral pasteurizado ou leite fresco. O leite tipo longa vida de caixinha também pode ser usado, porém pode render menos.
Para o preparo de receitas doces não tempere com sal.
Armazene em um pote com tampa e leve à geladeira para que fique ainda mais consistente. Validade de 5 dias na geladeira. Não pode congelar.
Armazene em um pote com tampa e leve à geladeira para que fique ainda mais consistente. Validade de 5 dias na geladeira. Não pode congelar.